Theo bài đăng trên trang báo Vietnamplus cho biết, bún chả cá là món ăn truyền thống đặc trưng của thành phố biển Đà Nẵng, mang đậm bản sắc ẩm thực miền Trung Việt Nam. Bún chả cá Đà Nẵng nổi tiếng không chỉ bởi hương vị thơm ngon, thanh khiết mà còn bởi sự tỉ mỉ trong cách phối hợp nguyên liệu.
Đầu tiên, nguyên liệu quan trọng nhất và không thể thiếu để làm nên món bún chả cá thơm ngon nức tiếng là cá tươi được đánh bắt trực tiếp từ dưới biển, kết hợp với sự khéo léo trong khâu chế biến, bún chả cá trở thành một trong những món ngon mà thực khách không thể bỏ qua khi đến Đà Nẵng.
Xem thêm: Đài Nam được Tạp chí National Geographic Traveler bình chọn là điểm đến thú vị nhất thế giới
Bún chả cá có vẻ ngoài hút mắt và đầy màu sắc. Từ màu đỏ của những miếng cà chua, bí đỏ thơm ngon, đến màu trắng tinh của bún, điểm xuyến thêm màu xanh của rau thơm. Một tô bún cá hoàn hảo là sự tổng hòa của nhiều hương vị khác nhau, từ vị béo béo giòn giòn dai và ngọt của miếng chả cá, đến vị mềm dẻo của sợi bún trắng ngà vị ngọt thanh và chua chua của nước dùng và cả vị cay cay nồng của chút hạt tiêu, khiến thực khách phải xuýt xoa mỗi khi ăn.
Xem thêm: TP. HCM lập thêm phố đi bộ, thương mại - ẩm thực và văn hóa tại quận 7
Đặc biệt, cách ăn bún chả cá Đà Nẵng cũng khác hẳn so với các loại bún nước thông thường. Để có thể thưởng thức trọn vẹn hương vị của bún chả cá đúng điệu Đà Nẵng, thực khách có thể thêm một chút mắm ruốc, vị đậm đà, thơm nồng say của ruốc khiến món ăn càng thêm phần đậm vị. Bên cạnh đó, có thể thêm vào đó vài thìa tỏi ớt xay, hành tím ngâm chua nữa sẽ càng giúp tô bún thêm tròn vị.
Theo Vietnamplus
