Theo bài đăng trên trang Cafebiz cho biết, Hải Phòng từ lâu đã được biết đến là thiên đường ẩm thực phong phú và hấp dẫn. Ngoài các món ăn thương hiệu, nổi tiếng khắp cả nước như bánh đa cua, nem cua bể, dừa dầm, nem chua, ốc, hải sản… thì bánh mì que hay còn gọi là bánh mì cay cũng là một món đặc sản nổi tiếng của thành phố hoa phượng đỏ.
Bánh mì cay nhỏ cỡ 2 ngón tay, dài chừng hơn 1 gang có giá bán khoảng 2.500 - 3.000 đồng/chiếc, nên mỗi lần mua khách thường gọi cả chục chứ ít người mua lẻ 1-2 cái.
Nguyên liệu để làm bánh mì rất đơn giản, chỉ cần bột mì, bột nở và muối, dưới bàn tay tài ba của người thợ, vỏ bánh mì được nướng chín vàng, giòn tan, nhưng không hề bị khô. Khác với những loại bánh mì khác thường có nhiều nguyên liệu làm nhân cầu kỳ, bánh mỳ que chỉ có duy nhất nhân pate.
Pate tự chế biến với nguyên liệu chủ yếu là gan lợn, mỡ phần và thịt nạc, rắc thêm chút tiêu cho đậm đà. Chính nhờ pate và chí chương (tương ớt) nên bánh mì cay Hải Phòng có hương vị thơm ngon hoàn toàn khác biệt.
Bánh mì cay xuất hiện tại thành phố Cảng từ những năm 80, với xuất phát điểm là một quán nhỏ nằm trong ngõ Khánh Lạp, gần hàng Kênh. Ngày nay, bánh mì cay Hải Phòng đã có mặt ở nhiều tỉnh, thành trên cả nước, nhưng để thưởng thức "món ngon chuẩn vị" thì nhất định phải nếm thử bánh mì ngay tại Hải Phòng.
Với sự kết hợp tuyệt vời giữa hương vị thơm ngon, bánh mì que đã trở thành một đặc sản nổi tiếng và được yêu thích không chỉ với người dân địa phương mà còn chinh phục du khách nước ngoài. Nếu có cơ hội ghé thăm Hải Phòng, đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức món bánh mì que “ngon, bổ, rẻ” này nhé!
Xem thêm: Ngắm nhìn ruộng bậc thang Mù Cang Chải giữa núi non đại ngàn
Theo Cafebiz
