Trung tâm giáo dục tổng hợp trường Đại học Cao Uyên và thư viện của trường đã tổ chức hoạt động Tuần lễ văn hóa Indonesia. Xin mời đến lớp cô Lâm Đệ Đế và sinh viên ngôn ngữ Indonesia, thông qua nhà bếp Halal (Hồi Giáo) cô đã cùng ôn lại những kỷ niệm ẩm thực quê hương và chia sẻ với các giáo viên, sinh viên nhà trường cũng như các cộng đồng định cư.
Thư viện trường cũng đã thúc đẩy quảng báo nhiều sách liên quan đến chủ đề ẩm thực Đông Nam Á, nổi bật trong đó là quyển sách mang tên “Bàn ăn quê hương” : nội dung là xoay quanh cô Lâm Đệ Đế, đến từ Indonesia miền trung Java, hiện tại đang làm việc tại Trung tâm Trung tâm Tư vấn Quốc tế Khoa học và Công nghệ Cao Uyên.
Cùng ngày cô Lâm Đệ Đế cũng đã mang lại nhiều nguyên liệu phong phú như nghệ, sả và lá dứa (loại rau thơm), và giải thích thêm rằng ở Đông Nam Á, do gió mùa, dòng hải lưu và điều kiện canh tác, nên tại đây có nhiều sản vật cô cùng phong phú, ngoài ra Indonesia cũng là nơi chụi nhiều ảnh hưởng các yếu tố văn hóa lịch sử phong phú và tôn giáo, tất cả đã ảnh hưởng to lớn đến nền ẩm thực phong phú tại đất nước vạn đảo xinh đẹp này.
Với những người tham gia trải nghiệm tại hội trường đã chia sẻ ấn tượng sâu sắc khi thưởng thức ẩm thực Indonesia, tất cả đều đồng tình ở một điểm chung đó là vị cay của ớt ! Trên thực tế, có hai lý do chính, một là đây là hương vị đặc trưng của Indonesia, và một lý do khác là Indonesia có thới tiết nóng và ẩm vì vị trí nằm ở vùng nhiệt đới. Do đó, cần phải ăn thức ăn cay để ra mồ hôi.
Ngoài ra, nhằm giúp mọi người hiểu hơn về nghi thức ẩm thực truyền thống của Indonesia, cô Đệ Đế cũng dùng tay mình mô phỏng cầm nắm cơm và thức ăn, giúp các sinh viên có trải nghiệm thêm về văn hóa phong phú.
Cô Thái Tuệ Trân hiện đang làm việc tại Trung tâm giáo dục tổng hợp trường Đại học Cao Uyên bày tỏ, những năm gần đây sinh viên quốc tế và tân di dân đã mang đến cho Đài Loan những hương vị quê hương phong phú, từ đó những hương vị này cũng đã hòa nhập vào cuộc sống của người dân tại đây, góp phần đưa Đài Loan trở thành mảnh đất hòa hợp văn hóa.
