考量現今食物浪費的情形非常嚴重，由環保署107年統計資料顯示，全國廚餘回收量逾59萬公噸，用廚餘桶堆疊起來約1萬3,500座臺北101的高度，為喚醒社會大眾珍惜食物，環保署特製作「食物浪費後，還剩下什麼？」惜食環境教育宣導影片，於今（11/21）辦理發布記者會，由環保署綜合計畫處劉宗勇處長親自帶領大家反思是否過度取用造成食物浪費，進而對下一代造成負面影響？並邀請影片主角藝人溫昇豪親臨現場分享惜食理念，邀請大家一同「吃多少點多少，下一代沒煩惱」。
根據聯合國統計，全球每年扔掉約13億噸食物，全世界有1/3的食物，還沒進入人們的胃，就在生產、收割、運送、消費的過程中被浪費了，逾50%的食物浪費集中在餐廳及消費者端，但與此同時，全球仍有約20億人面臨無法穩定獲取營養、充足的食物之中度或重度糧食不安全。
藝人溫昇豪則分享到，自從有了小朋友以後，更加關注環境保護相關議題，他從小就教育孩子不要浪費食物，透過觀看飢餓30的影片，讓孩子了解食物資源的珍貴。他認為家長的教育很重要，希望能影響更多民眾一起響應。
行政院環保署表示，除了推出教育宣導影片，另外還推動惜食餐廳，目前全臺灣已有81間店家願意參與，未來希望能進一步與餐飲學校合作，讓惜食觀念從教育扎根，進而減少廚餘的產生。
