ทางออกสำหรับปัญหาขาดแรงงาน! ร้านสะดวกซื้ออัจฉริยะของเกาหลีเป็นเทรนด์ใหม่ เปลี่ยนโฉมการช้อปปิ้งแบบดั้งเดิม

ในการสัมภาษณ์พิเศษกับ NOWnews นายคิม ซองแท ผู้จัดการฝ่ายพัฒนาตลาดของ Fainders.AI กล่าวถึงความท้าทายที่ร้านสะดวกซื้อแบบดั้งเดิมในเกาหลีใต้ต้องเผชิญ เนื่องจากอัตราการเกิดที่ลดลง ค่าแรงที่เพิ่มขึ้น และการขาดแคลนแรงงาน ปัญหาเหล่านี้ทำให้ร้านสะดวกซื้อหลายแห่งไม่สามารถเปิดให้บริการตลอด 24 ชั่วโมงได้เหมือนเดิม เพราะคนรุ่นใหม่ไม่ค่อยสนใจทำงานพาร์ทไทม์ อย่างไรก็ตาม การมาของเทคโนโลยี AI และการเกิดขึ้นของ "ร้านสะดวกซื้ออัจฉริยะไร้พนักงาน" ได้สร้างโอกาสในการเปลี่ยนแปลงครั้งใหญ่ให้กับอุตสาหกรรมค้าปลีก"ร้านสะดวกซื้อไร้คน" ที่สามารถเปิดให้บริการได้ตลอด 24 ชั่วโมงโดยไม่ต้องใช้แรงงาน (ภาพ/ อ้างอิงจาก NOWnews ถ่ายโดย Yang Zhijie)

จากสถิติของสื่อเกาหลี ระบุว่า เกาหลีใต้มีร้านสะดวกซื้อแบบเชนจำนวน 56,000 แห่ง โดยแบรนด์ชั้นนำ 3 อันดับแรก ได้แก่ GS25, 7-11 และ CU ก่อนเกิดการระบาดของโควิด-19 ในปี 2019 มีร้านสะดวกซื้อไร้พนักงานเพียง 208 แห่ง แต่จำนวนนี้พุ่งขึ้นเป็น 3,310 แห่งในช่วงเวลาเพียง 5 ปี คิดเป็นการเติบโตเกือบ 16 เท่า ซึ่งสะท้อนให้เห็นว่า การบริหารจัดการแบบอัตโนมัติได้กลายเป็นแนวโน้มใหม่ของอุตสาหกรรมค้าปลีก

นายคิมชี้ว่า ในช่วงการระบาดของโควิด บริการเดลิเวอรี่และแพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซ เช่น Coupang สามารถตอบสนองความต้องการ "การบริโภคแบบไร้สัมผัส" ได้ดี แต่สำหรับร้านค้าจริง การสูญเสียลูกค้า ราคาสินค้าที่เพิ่มขึ้น และการปรับขึ้นค่าแรงขั้นต่ำอย่างต่อเนื่อง ยังคงเป็นความท้าทาย นอกจากนี้ ค่าแรงขั้นต่ำของเกาหลีใต้เพิ่มขึ้นเกือบ 2 เท่าในช่วง 10 ปีที่ผ่านมา และแนวโน้มประชากรสูงอายุทำให้การขาดแคลนแรงงานเป็นปัญหาที่หลีกเลี่ยงไม่ได้

Fainders.AI ก่อตั้งขึ้นในปี 2020 โดยนำเสนอเทคโนโลยีค้าปลีกด้วย AI ที่มีต้นทุนเพียง 1 ใน 3 ของคู่แข่ง ด้วยการใช้เทคโนโลยีการจดจำภาพและการเรียนรู้เชิงลึก ลูกค้าสามารถสัมผัสประสบการณ์การช้อปปิ้งแบบ "หยิบแล้วไป" ได้ในร้านสะดวกซื้อไร้พนักงาน ระบบนี้ใช้กล้องเซนเซอร์บนเพดานและตัวจับน้ำหนักบนชั้นวางสินค้าเพื่อติดตามพฤติกรรมการหยิบสินค้า และลูกค้าชำระเงินผ่านตู้บริการตนเอง ช่วยลดต้นทุนแรงงานและเพิ่มประสิทธิภาพในการดำเนินงาน

เมื่อผู้สื่อข่าวไปเยี่ยมชมร้านสะดวกซื้ออัจฉริยะที่กรุงโซล พบว่าพื้นที่ร้านมีขนาดประมาณ 10 พยอง (ประมาณ 33 ตารางเมตร) จำหน่ายสินค้าครอบคลุมขนม เครื่องดื่ม ของใช้ประจำวัน และสินค้าสำหรับสัตว์เลี้ยง พร้อมสิ่งอำนวยความสะดวก เช่น ไมโครเวฟ และกาน้ำร้อน เส้นทางการช้อปปิ้งในร้านมีรูปแบบ "ตัวอักษร U" พร้อมประตูอัตโนมัติที่ทางเข้า ลูกค้าสามารถเข้าได้หลังจากตรวจสอบตัวตน ระบบ AI จะบันทึกพฤติกรรมการหยิบสินค้าโดยไม่ต้องมีพนักงานช่วยในขั้นตอนการชำระเงิน"ร้านสะดวกซื้อไร้คน" ไม่ต้องการพนักงานสำหรับการชำระเงินอีกต่อไป (ภาพ/ อ้างอิงจาก NOWnews ถ่ายโดย Yang Zhijie)

นายคิมยอมรับว่า เทคโนโลยี AI ในปัจจุบันมีความแม่นยำถึง 98% แต่ยังมีความท้าทายเล็กน้อย เช่น ความผิดพลาดจากการแลกเปลี่ยนสินค้าระหว่างลูกค้า เทียบกับร้านไร้พนักงานอื่น ๆ ที่ต้องดาวน์โหลดแอปพลิเคชันและผูกบัตรเครดิต เทคโนโลยีของ Fainders.AI ลดข้อจำกัดเหล่านี้ ทำให้ใช้งานง่ายสำหรับผู้สูงอายุ นักท่องเที่ยวต่างชาติ และประชาชนทั่วไป ซึ่งเป็นเหตุผลที่ทำให้ต้นทุนต่ำกว่าคู่แข่ง

ปัจจุบัน GS25 และบริษัทแม่ของ CU ได้ร่วมมือกับ Fainders.AI เพื่อนำร่องร้านสะดวกซื้อไร้พนักงานในรูปแบบต่าง ๆ ความสำเร็จของร้านต้นแบบนี้แสดงให้เห็นว่าร้านสะดวกซื้ออัจฉริยะที่ไม่ต้องมีพนักงานจะกลายเป็นแนวโน้มที่แพร่หลาย และเปลี่ยนโฉมหน้าของอุตสาหกรรมค้าปลีกทั้งในเกาหลีใต้และทั่วโลก