November adalah musim panen bunga krisantemum di Taiwan, bunga krisantemum Taiwan sangat digemari karena rasanya yang unik dan penggunaannya yang beragam. krisantemum hanya dipanen sekali dalam setahun dan terutama dibagi berdasarkan warna bunga menjadi "Salju Putih" dan "Krisantemum Emas".
"Salju Putih" sebagian besar ditanam di Tongluo, Miaoli, yang menyumbang sekitar 70% dari produksi nasional, menciptakan pemandangan ladang bunga yang spektakuler. Sementara itu, "Krisantemum Emas" terkonsentrasi di daerah Zhiben, Beinan, dan Taimali di Taitung, menarik banyak wisatawan dengan bunga emasnya yang cerah. Badan Pangan dan Pertanian juga berbagi resep teh susu krisan dan nasi teh krisan, mengundang pengunjung untuk menikmati bunga sekaligus mencicipi rasa uniknya.
Nikmati Keindahan Krisantemum Ganda (Gambar/sumber:: Fresh Enjoy Agriculture - Agriculture and Food Agency FB)
Krisantemum yang Serbaguna: Cocok untuk Minuman dan Masakan
Ketika diseduh, teh krisantemum berwarna kuning pucat dengan rasa yang elegan. Selain menjadi teh, krisantemum juga bisa dicampur dengan teh hijau, teh oolong, bahkan teh hitam dan susu untuk membuat teh susu krisantemum yang khas. Selain itu, krisantemum juga bisa diolah menjadi hidangan kuliner, menciptakan berbagai hidangan lezat.
Teh Susu Krisantemum
- Tuang 300cc air ke dalam panci, rebus, tambahkan 10 bunga krisantemum dan rebus selama 2 menit.
- Tambahkan 1 kantong (3g) teh hitam, lanjutkan merebus selama 2 menit.
- Tambahkan 200cc susu, rebus sekitar 1 menit lagi, lalu angkat bunga krisantemum dan kantong teh.
Nasi Teh Krisantemum
- Rendam 10 bunga krisan dalam air panas selama 10 menit, tambahkan garam untuk memberi rasa.
- Tuangkan teh krisan yang telah diseduh ke atas nasi hingga 80% penuh.
- Taburkan bubuk bumbu rumput laut secukupnya.
Setiap musim bunga krisan tidak hanya menarik banyak wisatawan ke ladang bunga tetapi juga menawarkan kesempatan untuk merasakan budaya lokal dan menjelajahi masakan kreatif. Baik menikmati ladang bunga secara santai maupun mencoba minuman dan hidangan khusus, Anda dapat merasakan daya tarik khas bunga krisantemun.
