台北市推動國際教育，除了鼓勵師生走出臺北，也歡迎世界走進臺北，除了台北在地遊學媒合中心結合69所高中職學校平日接待外國學生到臺北交流體驗各項遊學課程，教育局另外也和國際扶輪社合作，由臺北市中山女中、大安高工、大直高中、中崙高中、私立大同高中、開南高中等校每周提供一次來臺交換學生文化體驗課程，讓來自德國、瑞士、法國、義大利、西班牙、丹麥、美國、芬蘭、日本等國交換學生，在學校課程以外，實際體驗臺灣風情文化及享受臺北人情味。
這些文化體驗課程，讓外籍生更瞭解在地文化，大安高工開設「大稻埕文化之旅」課程，由校內師生帶領外籍生實際走訪臺北的歷史重區—大稻埕，過程中除了由師生共同導覽大稻埕的歷史文化外，更體現空間記憶重述帶給人的感動，來自西班牙的外籍生透過活動回饋單表示表示很幸運可以參與這樣的活動並且熱愛臺灣文化，也很樂意將這些美好分享給遠方家人。
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大安高工開設「大稻埕文化之旅」課程，由校內師生帶領外籍生實際走訪大稻埕。圖／台北市教育局提供
本次臺北學生也擔任親善大使，向外籍學生介紹和引導體驗毛筆創作文字、夜市小遊戲及珍珠奶茶DIY等坊間文化活動，美國外籍生甚至可以製作出層次分明的黑糖珍珠鮮奶茶，讓所有人感到很驚喜，來自法國的外籍生表示最愛的臺灣美食臭豆腐，卻讓其他的外籍生感到不可思議，讓許多外籍生印象深刻。
開南高中開設為期14週的文化課程，透過書法、水墨、篆刻姓名章、紙雕、剪紙、京劇臉譜、中國結等文化素材，並藉由課程任務完成工藝作品創作，有來自歐美的外籍生在寫書法時，覺得寫漢字好難，羨慕日本外籍生可以寫得一手好字，偷偷喊不公平，讓書法課變得很有趣，最後將自己的作品拍照下來給遠方的家人看，讓家人也能欣賞漢字之美。
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臺北市開設來臺交換學生文化體驗課程，讓外籍生體驗書法。圖／台北市教育局提供
除了讓外籍學生體驗用書法寫春聯、製作紙雕教師卡、臺北景點明信片剪紙、中國結、武術等課程，甚至還向外籍生介紹在臺灣過新年包紅包的意義，父母親會包紅包給小孩子希望小孩平安健康，成人也會幫紅包給自己的父母親象徵感謝，讓外籍生紛紛表示也要包紅包給寄宿家庭的爸爸媽媽，但紅包裡面包的是美金及歐元，並且期待除夕夜也能收到紅包好過年，留下美好的回憶。
每位外籍生參加文化體驗課程並且與本地學生互動，更瞭解臺灣在地文化與習俗，感受深刻，也結交不同國家的好朋友，並於返國後與家人朋友分享其在臺灣學習期間的心得，吸引更多外國人士來臺觀光或學習。同時，也期許本市參與之學生透過與外籍生互動，獲取不同文化的刺激，促進文化交流與國際教育推廣，提升對他國文化之理解及對全球事務的興趣與關注，藉由多方交流學習培養國際觀人才。
