Tân di dân đến từ Việt Nam chị Văn Thái Yên không có chuyên môn về làm và tạo hình bánh kem, mà còn là một giảng viên về rau câu thạch Sơn Thủy 3D, vào đầu tháng 11 năm nay chị đã tham gia vào cuộc thi ẩm thục quốc tế Hàn Quốc Artisan Festival, và cùng với tác phẩm thạch rau câu 3D mang tên “Sen trổ bông trên nước – sinh ra từ bùn đất nhưng vẫn thanh khiết” đã đạt giải nhất tại cuộc thi.
Trước kia khi mới đến Đài Loan chị sống khép kín vì khó thích nghi với cuộc sống mới tại Đài Loan, do đó chị có sự đồng cảm với tân di dân và di công về cuộc sống xa quê hương đến môi trương mới. Sau khi đoạt giải chị Văn Thái Yên dự định sẽ mới lớp rau câu phong thủy và lớp học làm bánh, giúp người những ai trong độ tuổi trung niên thất nghiệp, có thể học tập thêm kỹ năng mới để lập nghiệp, và lập kết hoạch xuất bản sách để quyên góp cho các tổ chức giúp đỡ những hoàn cảnh khó khăn.
Chị Văn Thái Yên cho biết, rau câu là món ăn ráng miện trong đời sống hằng ngày của người Việt Nam, bản thân chị từ nhỏ đã thích làm cá món bánh quy, bánh kem, cho nên chị đi khắp nơi để học làm bánh, mới có được tay nghê như hiện tại, và chị cũng bất ngờ khi những kỹ năng mình có được có thể phát huy tại Đài Loan.
