雲林縣虎尾戶政事務所為新住民朋友開辦『「食」代記憶•文化傳承話從頭研習』課程，日前在虎尾鎮多功能活動中心開課，每週二上課為期4週共16個小時的課程，盼透過食物拉近新住民與臺灣的距離，了解臺灣文化進而融入臺灣，快樂安居。
雲林縣民政處長張政國表示，新住民飄洋過海來此落地生根，臺灣已是她們的第二故鄉，但有時因為彼此飲食文化的差異而不習慣，食物，是拉近彼此距離及了解當地文化的最佳方式，縣府特開設此課程，讓新住民體驗、學習臺灣料理及他國料理，促進飲食文化相互交流，並進一步學習烹飪技能，期盼透過動態性課程及互動，激發活力、增加自信心並勇於展現自我，並透過社區服務，讓學員融入社區本土文化，也提升社區民眾多元意識及文化包容。
張處長說明，本課程將聘請具備專業證照之講師，以循序漸進之方式，透過活動，每一位新住民像是自己的家人一般相處，讓彼此更加熟識。課程中不只教導他們學習廚藝，藉此機會也讓他們了解臺灣文化習俗，希冀未來有機會參加培訓考取廚師證照，利用創意製作在地化多元文化美食提升就業及創業的技能。本課程完全免費，並可藉此課程學習讓新住民自然的與家人朋友多做互動，擴大人際生活圈，增進其人際關係並提高其社區參與度及強化生活適應能力。
訊息來源：雲林縣政府
