1230.jfif)
農曆春節即將到來，花蓮縣慈濟大學國際處舉辦馬來西亞新年活動，邀請馬來西亞學生準備家鄉過年必備團圓菜「撈生」，讓因疫情導致好久沒有回家鄉外籍生學嚐一嚐家鄉菜。
在馬來西亞華人的除夕夜家人團聚，有一道特別的料理「撈生」，食材可以多達三十樣以上，每一個食材都取其吉利的意思，例如: 蒟蒻生魚片（年年有餘）紅蘿蔔絲（鴻運當頭）、芝麻（子孫滿堂）、小黃瓜（開花結果）、黃玉米（金玉滿堂）、蘋果（平平安安）、油（順順利利）等，再特調的醬汁則有酸梅、蜂蜜、五香粉等混合。
「撈生」其實是一個動作，圍桌的所有人拿起筷子，把材料撈（拌）在一起，口中要同時說「撈起」、「步步高升」、「年年有餘」、「恭喜發財」等吉祥話，撈得愈高代表運勢愈好。
國際暨兩岸事務處蕭心怡國際長表示，慈濟大學國際生近300位，差不多每十位同學中就有一位國際學生，包括：馬來西亞、印尼、越南、泰國、日本、韓國、法國、烏克蘭、美國、加拿大等30個國家，其中又以馬來西亞學生最多。很開心可以和馬來西亞學生一起體驗當地的新年活動。
