img
:::

開平餐飲領臺師大外籍生包粽 體驗端午文化傳統

開平餐飲領臺師大外籍生包粽  體驗端午文化傳統

開平餐飲學校為了拓展學生視野,在端午節前夕特地邀請臺灣師範大學國語教學中心老師與來臺求學的外籍生,藉由說故事方式讓外籍生了解臺灣節慶文化-端午節的由來,現場20多位外籍生也分享各自國家的餐飲文化。在體驗中國特有的包粽子習俗活動裡,只見外籍生們手忙腳亂、笑聲此起彼落,雖然直呼包粽子好難,但也很高興能有機會親手體驗這個傳統習俗。

來自美國的外籍生Athena就說,包粽子真的有點難,幸好有開平餐飲的學生協助,讓她們可以逐漸抓到一些訣竅,最後還能品嚐自己親手包的粽子,嚐來特別美味。除了Athena覺得開心外,還有許多外籍生意猶未盡捨不得吃完親手包的肉粽,想要留下來做紀念。

這次參與端午節文化體驗交流活動,共有臺師大20多位、多達14國不同國籍的外籍生,他們來到開平餐飲學校附屬主廚之家教學中式點心餐廳,進行一場國際互動體驗。擔任小老師的開平餐飲學生們,帶領外籍生認識傳統料理、節慶文化等,並將餐飲知識融入國際教育,不但拓展彼此的餐飲視野,也透過與外籍生的直接互動,增進多元文化與國際理解,即使不出國也能累積國際互動經驗。

新聞來源:臺北市私立開平餐飲學校

開平餐飲學生與外籍生交流互動歡樂。(圖片來源:臺北市私立開平餐飲學校)

臺師大攜手開平餐飲,將餐飲文化融入國際交流。(圖片來源:臺北市私立開平餐飲學校)

熱門新聞

回到頁首icon
Loading