img
:::

Lựa chọn món ăn Tết thế nào? 6 mẹo ăn uống giúp bạn khỏe mạnh và đón Tết an lành

Chọn nguyên liệu tươi theo mùa cho món ăn Tết: Thêm nhiều rau củ và trái cây, giảm thịt chế biến sẵn. (Ảnh: Trang Facebook Sở Sức khỏe quốc dân)
Chọn nguyên liệu tươi theo mùa cho món ăn Tết: Thêm nhiều rau củ và trái cây, giảm thịt chế biến sẵn. (Ảnh: Trang Facebook Sở Sức khỏe quốc dân)
Thời báo Tân di dân toàn cầu】/Đội ngũ biên tập

Lễ Tết Nguyên đán sắp đến, ăn cơm tất niên là một trong những phong tục quan trọng của người Việt. Tuy nhiên, các món ăn Tết đa dạng, thường được chế biến bằng chiên, rán, xào chua ngọt, dễ khiến mọi người hấp thụ quá nhiều calo và tăng nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến béo phì.

Ví dụ như các món ăn truyền thống như giò thủ, gà hầm, chân giò, cá kho chua ngọt, lượng calo trong một bữa ăn có thể vượt quá 2.600 calo, cao hơn nhiều so với nhu cầu 700 calo mỗi bữa ăn của người trưởng thành 60kg. Nếu không kiểm soát trong dịp Tết, dự kiến sẽ tăng khoảng 2,2 kg trong 9 ngày, tương đương với việc đạp xe vòng quanh đảo khoảng 713 km để đốt cháy lượng calo dư thừa này.

Để có một mùa Tết khỏe mạnh, Cục Y tế dự phòng cung cấp 6 mẹo ăn uống, giúp mọi người ăn uống khoa học, cân bằng, tránh hấp thụ quá nhiều calo.Làm thế nào để chọn món ăn Tết? 6 nguyên tắc giúp bạn ăn khỏe và đón Tết vui vẻ. (Ảnh: Trang Facebook Sở Sức khỏe quốc dân)

Mẹo 1: Chọn ngũ cốc nguyên hạt
Đề xuất mỗi bữa ăn nên chọn 1,5 nắm tay ngũ cốc nguyên hạt, như gạo lứt, mì nguyên cám, khoai lang… Các món ăn Tết truyền thống như xôi gấc, chè thập cẩm thường chứa nhiều chất béo và đường, nên ăn vừa phải.

Mẹo 2: Ăn uống điều độ, giảm đồ chế biến sẵn
Các loại thịt như sườn non, gà nguyên con nên chia sẻ với bạn bè, người thân, tránh ăn quá nhiều. Chọn các loại thực phẩm ít chất béo như tôm tươi, thịt gà nạc… và giảm tiêu thụ thịt hun khói, thịt chế biến sẵn để tránh các chất phụ gia.

Mẹo 3: Hấp, luộc, trộn salad kèm hạt ngũ cốc
Ưu tiên chọn các món ăn hấp, luộc, trộn salad, tránh đồ chiên, xào chua ngọt. Mỗi bữa ăn có thể ăn kèm 1 thìa hạt ngũ cốc (như hạnh nhân, óc chó) để bổ sung dinh dưỡng.

Mẹo 4: Bổ sung nhiều rau củ quả
Lượng rau củ quả mỗi bữa nên đạt 1,5 nắm tay, khuyến khích lựa chọn 2-3 món rau hoặc gần rau (ví dụ như thêm nấm, cải thìa vào các món xào...). Tăng cường chất xơ, giúp hỗ trợ tiêu hóa.

Mẹo 5: Ăn nhiều trái cây tươi
Nên chọn trái cây tươi theo mùa như cam, dâu tây… mỗi bữa ăn một nắm tay, thay thế các loại đồ ăn vặt nhiều đường trong dịp Tết. Trái cây giúp hỗ trợ tiêu hóa, tăng cường sức đề kháng.

Mẹo 6: Uống nhiều nước lọc và nước không đường
Khuyến khích uống nhiều nước lọc hoặc nước uống không đường, tránh đồ uống có đường. Mỗi ngày nên uống 1,5 đến 2 cốc sữa nguyên chất để bổ sung canxi và protein, duy trì sức khỏe.

Ngoài ra, Cục Y tế dự phòng cũng khuyến khích mọi người tăng cường hoạt động thể chất trong dịp Tết, như đi bộ hoặc đạp xe, giúp đốt cháy lượng calo dư thừa. Sử dụng hình ảnh "Bàn ăn của tôi" (My plate) để có chế độ ăn uống cân bằng, giúp mỗi bữa ăn thêm ngon miệng, và cùng bạn bè, người thân đón một mùa Tết vui vẻ, khỏe mạnh.

Tin hot

回到頁首icon
Loading