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快看!新冠肺炎大流行期間「健康吃」 營養師推3飲食建議

新冠肺炎大流行期間「健康吃」。 圖/翻攝自《BBC》
新冠肺炎大流行期間「健康吃」。 圖/翻攝自《BBC》
新住民全球新聞網】編輯/高銘佐

臺北市立聯合醫院中興院區營養科營養師徐裴莉指出,研究發現,「良好的營養狀態」可以減輕此波因新型冠狀病毒引起的COVID-19相關風險和發病率。其飲食建議摘錄如下:

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 營養師推3飲食建議。 圖/翻攝自《BBC》

營養師推3飲食建議。 圖/翻攝自《BBC》

每日攝取3份蔬菜類、2份水果類,搭配全穀雜糧類

蔬果雜糧等含有豐富的維生素、礦物質及抗氧化物,包括維生素A、C、D、E、B群、鋅、硒、膳食纖維及植化素,它們是免疫系統的重要調節劑,可利用多種途徑促進免疫細胞功能,進而優化免疫系統。

每日補充適量的豆魚蛋肉類與12杯的乳品

含有優質蛋白質,可建造修補上皮細胞及器官組織,為身體提供良好防禦屏障,降低病毒入侵機會,同時可以維持肌肉組成,避免衰弱肌少症狀。

每日攝取油脂及堅果種子類

不飽和脂肪酸具有良好的免疫調節作用。海鮮,海藻油,海魚和亞麻籽中存在的ω-3多元不飽和脂肪酸,可支持免疫系統;橄欖油、葵花油、紅花籽油和堅果中的ω-9單元不飽和脂肪酸,則具有抗氧化、抗微生物和抗病毒的作用。

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 疫情流行期間「健康吃」,營養師推3飲食建議。 圖/翻攝自《BBC》

疫情流行期間「健康吃」,營養師推3飲食建議。 圖/翻攝自《BBC》

面對疫情,建議民眾每日以新鮮食物作為均衡飲食的基礎,注意水分補充,減少含糖飲料和加工品的攝取。營養補充品需根據醫師或營養師評估後建議補充,否則多食無益。除了平日的飲食保養,應以謹慎態度做好自我防護、勤洗手、戴口罩、保持社交距離,同時減少不必要的外出,才是杜絕疫情流行的根本之道。

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